Das Restaurant Les Héritiers (Die Stammhalter) gibt es schon seit über zehn Jahren. Neben der ausgezeichneten Küche ist das Besondere an diesem Restaurant, dass man seinen eigenen Wein mitbringen darf.

Im Restaurant Les Héritiers wird heute ein besonders leckeres Gericht zubereitet: Seitlinge, Schalotten und Schnecken mit Brie-Soße und Blätterteig. Guten Appetit!

Erfreut euch an den feinsten Bioprodukten, die Québec zu bieten hat! Der Landwirt François zeigt uns die besten Früchte und Gemüse des Novembers – von den herkömmlichen wie Äpfel, Kartoffeln und Knoblauch bis zu den weniger gängigen wie Auberginen und Kohlrabi.

Jean-Phillipe Talbot arbeitet bei F&F Pizza im zweisprachigen Montreal. Während er uns zwei leckere Pizzen zubereitet, erzählt er uns die Entstehungsgeschichte von F&F Pizza und wie das innovative Unternehmen Rhinocéros gegründet wurde.

Sicherlich ist die Küche auf einer Jacht ein bisschen kleiner, aber das heißt nicht, dass man dort kein leckeres Gericht zubereiten könnte! Patrick Barbary zaubert uns Pasta und lädt uns dazu ein, mit ihm zu essen. Prost!

Fanny weiß nicht nur, was man zu welcher Jahreszeit trägt, sondern auch, was man zu welcher Jahreszeit isst. Guten Appetit!

Jean-Philippe zeigt uns die Kunst des Pizza-Backens, von der „Carbonara“ bis zur „Hab’s“. Und wir verstehen jetzt die Bedeutung der beiden Fs von F&F Pizza: frisch und fantastisch. Schaut euch dieses Video nicht mit nüchternem Magen an!

Der (zukünftige) Inhaber eines Straßburger Geschäfts, in dem zwischen dreihundert und vierhundert verschiedene Biersorten verkauft werden, erzählt über seine Kundschaft, über Straßburg — und natürlich über seine Lieblingsbiere.

Ein Fachgeschäft für Bier in Straßburg ist noch lange keine Kneipe. Um in Straßburg Bier ausschenken zu dürfen, braucht man eine spezielle Lizenz.

Das Restaurant Flam's hat sich ganz dem Flammkuchen verschrieben. Hier seht ihr ein Interview mit einem Mitarbeiter. Guten Appetit!

Catherine erzählt uns von ihrem Bistro “Parigot” im Pariser Stil, das sich in Soho, Manhattan, befindet.

Michel, Chef und Besitzer des Restaurants Parigot, zeigt uns, wie man Thunfisch-Tatar nach seiner Art zubereitet. Nun verstehen wir, warum es so beliebt ist!

Reist mit uns in den Süden Frankreichs und genießt dieses typisch französische Frühstück, das uns Éric, der Franzose mit der schwarzen Baskenmütze, detailliert erklärt. Das ist ein Video, bei dem euch das Wasser im Mund zusammenlaufen wird!

Mit Yabla Französisch zu lernen und das Gelernte gleich beim Spaziergang über den Markt von Arles anzuwenden - ist das nicht eine tolle Idee? Ihr könnt zum Beispiel mit den Fischhändlern vor Ort sprechen, die ihren früh morgens gefischten Fisch direkt hier auf dem Markt verkaufen.

Jean-Marc Espinasse besitzt einen Weinberg im südlichen Rhônetal. Das Zusammenspiel aus dem gerade noch mediterranen Klima und dem starken Mistral lässt besondere Weine entstehen. In diesem Video stellt uns Jean-Marc die verschiedenen Weine vor, die er herstellt.

Viele Leute wissen etwas über französischen Wein, aber was wissen wir über den Weinbau? Dieser Winzer aus der Provence erzählt uns alles über den Rebschnitt.

Michel Le Leannec, ein Konditormeister aus Meudon, belegte 2011 den vierten Platz im Wettbewerb um das beste Macaron in der Region Île-de-France. Macarons gibt es in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen, Farben und Größen. Aber in diesem Video zeigt Michel uns das preisgekrönte Rezept für Italienisches-Baiser-Macarons, gefüllt mit Karamellcreme mit gesalzener Butter. Freut euch auf ein köstliches Video!

Christophe Bertrand, der Leiter von „Chocolats Bellevue", teilt einige seiner Geheimnisse mit uns. Seine Ganache und seine Pralinen lassen uns das Wasser im Mund zusammenlaufen.

Lucette zeigt uns, wie man leckere Aprikosenkonfitüre selbst macht. Nebenbei bringt sie uns einen französischen Zungenbrecher bei. Viel Spaß und guten Appetit!

Joanna zeigt uns ein kleines Geschäft, das „La Torréfaction du Faubourg“ (Vorort-Rösterei) heißt. Die Besitzerin röstet den Kaffee sogar selbst. Leider kann dieses Video keinen Geruch darstellen, hier ist also eure Vorstellungskraft gefragt!

Lionel führt uns durch einen landwirtschaftlichen Betrieb, der schon seit drei Generationen besteht. Es gibt dort Milchkühe und Schlachtrinder. Außerdem lernen wir, dass nichts dem Zufall überlassen wird: Schon vor der Geburt weiß man dort, welches Geschlecht das Kalb haben wird.

Dass das Essen für die Franzosen etwas ganz Besonderes ist, habt ihr sicher schon einmal gehört. Hier lernt ihr mehr über die berühmte französische Tischkultur. Guten Appetit!

Lionel ist bei Jean-Claude und Rachelle. Sie sind Inhaber eines Spezialitätengeschäftes, in dem Madeleines verkauft werden. Der Name „Madeleines“ stammt von der Köchin, die sie erfand.

Lionel ist immer noch in Liverdun, einem kleinen Ort in Lothringen, um mehr über die Madeleine zu erfahren. Das ist eine Spezialität der Region, die es auch mit Mirabellen- und Bergamotte-Geschmack gibt.