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Claude et Lionel - La pizza

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Claude hat eine köstliche Pizza zubereitet, einen Teil vegetarisch und einen Teil mit Fleisch.

Sophie et Patrice - Après le réveillon Ganze Serie anzeigen

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Sophie und Patrice fühlen sich wie gemästete Gänse nach den Weihnachtsfeiertagen und wollen nichts mehr von Gänsepastete, Lachs, Truthahn und Kuchen hören. Sie träumen davon, Weihnachten in der Sonne auf einem Schiff zu feiern, mit dem Fisch, den sie selbst zuvor geangelt haben.

Le saviez-vous? - La tradition de la galette des rois - Teil 2 Ganze Serie anzeigen Ganze Folge anzeigen

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Patricia genießt ihre leckere „galette des rois“ (Dreikönigskuchen) und erklärt uns gleichzeitig den Ursprung dieser Tradition.

Le saviez-vous? - La tradition de la galette des rois - Teil 1 Ganze Serie anzeigen Ganze Folge anzeigen

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In diesem Video werdet ihr die berühmte Tradition des Königskuchens entdecken, mit dem in Frankreich am 6.Januar "Die Heiligen Drei Könige" gefeiert werden.

Le saviez-vous? - La Maison de l'Olive à Nice - Teil 2 Ganze Serie anzeigen Ganze Folge anzeigen

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In dieser Folge erfahrt ihr alles über Oliven, ihre Herstellung und den Unterschied zwischen Tapenade und Olivenpaste.

Le saviez-vous? - La Maison de l'Olive à Nice - Teil 1 Ganze Serie anzeigen Ganze Folge anzeigen

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Habt ihr Lust auf Oliven? Dann dürft ihr dieses Video in „La Maison de l‘Olive“ in Nizza nicht verpassen. In diesem Geschäft gibt es viele Olivensorten, aber auch andere Produkte auf der Basis von Oliven.

Frédéric - La fabrication du jus de pomme - Teil 2 Ganze Serie anzeigen Ganze Folge anzeigen

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Habt ihr Durst? Schaut zu, wie Frédéric mit den Äpfeln der Region Apfelsaft und Cidre herstellt.

Lionel - L'usine de madeleines de Liverdun - Teil 3 Ganze Serie anzeigen Ganze Folge anzeigen

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Wir setzen unsere Besichtigung der Madeleine-Fabrik in Liverdun fort. Claude, der seit neunundzwanzig Jahren hier arbeitet, zeigt uns, wie die Madeleine verpackt werden.

Frédéric - La fabrication du jus de pomme - Teil 1 Ganze Serie anzeigen Ganze Folge anzeigen

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In diesem Video zeigt uns Frédéric, wie man mit einer Presse Apfelsaft erzeugt. Alles wird von Hand gemacht, wie in der guten alten Zeit.

Lionel - L'usine de madeleines de Liverdun - Teil 2 Ganze Serie anzeigen Ganze Folge anzeigen

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Lionel setzt die Besichtigung der Madeleine-Fabrik fort und ist überrascht, weil man für die Herstellung von tausend Madeleines nur eine Stunde braucht!

Boursorama - Voici pourquoi il n'y a plus de beurre dans votre supermarché...

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Der Butterpreis ist explodiert und die Franzosen machen sich Sorgen. Wird es weiterhin Buttercroissants beim Bäcker geben? In diesem Video werdet ihr erfahren, wie es zu der enormen Preiserhöhung dieser wichtigen Zutat für die französische Küche kam.

France 3 - Les conséquences de la crise du beurre Ganze Serie anzeigen

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Die Franzosen sind bereit, mehr für ihre Croissants und ihre Lieblingskuchen zu bezahlen. Der Butterpreis ist erheblich angestiegen und manche Bäcker sehen sich gezwungen, eventuell den Preis für die Backwaren zu erhöhen. Aber sie werden auf keinen Fall das Rezept ändern und weniger Butter verwenden.

Lionel - L'usine de madeleines de Liverdun - Teil 1 Ganze Serie anzeigen Ganze Folge anzeigen

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In diesem Video entdeckt ihr das Geheimnis der Mirabellen-Madeleine von Liverdun mit Lionel und Steven, der in der Madeleine-Fabrik arbeitet.

Lionel - La boutique de madeleines de Liverdun - Teil 3 Ganze Serie anzeigen Ganze Folge anzeigen

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In dieser dritten Folge über die Madeleine von Liverdun aus Lothringen werdet ihr mehr über den Ursprung der Madeleine, die es angeblich schon im Mittelalter gab, erfahren.

Lionel - La boutique de madeleines de Liverdun - Teil 2 Ganze Serie anzeigen Ganze Folge anzeigen

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Lionel ist immer noch in Liverdun, einem kleinen Ort in Lothringen, um mehr über die Madeleine zu erfahren. Das ist eine Spezialität der Region, die es auch mit Mirabellen- und Bergamotte-Geschmack gibt.

Lionel - La boutique de madeleines de Liverdun - Teil 1 Ganze Serie anzeigen Ganze Folge anzeigen

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Lionel ist bei Jean-Claude und Rachelle. Sie sind Inhaber eines Spezialitätengeschäftes, in dem Madeleines verkauft werden. Der Name „Madeleines“ stammt von der Köchin, die sie erfand.

Le Figaro - Elle a banni le sucre pendant un an - Teil 2 Ganze Serie anzeigen Ganze Folge anzeigen

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Danièle Gerkens spricht weiter über ihre Diät ohne Zucker, die sich anscheinend gelohnt hat. Sie hat nicht nur an Gewicht verloren, sondern sie hat weniger Falten und fühlt sich sehr wohl. Aber das funktioniert nicht bei allen Leuten auf die gleiche Weise.

France 24 - Réchauffement climatique : un danger pour le vin français - Teil 2 Ganze Serie anzeigen Ganze Folge anzeigen

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In diesem Video erklärt Jean-Marc Touzard, Forscher am Staatlichen Institut für Agrarwissenschaften in Montpellier, die Auswirkungen der Erderwärmung auf den Weinberg.

Le Figaro - Elle a banni le sucre pendant un an - Teil 1 Ganze Serie anzeigen Ganze Folge anzeigen

Schwierigkeitsgrad: difficulty - Fortgeschrittener Fortgeschrittener

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Wie kann man auf den Zucker verzichten? Die Journalistin Danièle Gerkens der Zeitschrift « Elle » erzählt ihre Erfahrung, ihre Schwierigkeiten und wie sie es geschafft hat, ein Jahr lang den Zucker aus ihrer Ernährung wegzulassen. Für sie ist der Zucker eine Sucht wie jede andere und es ist oft schwierig, der Lust auf Zucker zu widerstehen.

France 24 - Réchauffement climatique : un danger pour le vin français - Teil 1 Ganze Serie anzeigen Ganze Folge anzeigen

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Welche Auswirkung hat die Erderwärmung auf den französischen Wein? Ist sein Prestige in Gefahr? Was kann man tun, um dies zu verhindern? In dieser Reportage bekommt ihr Antworten auf diese Fragen.

Christian Le Squer - Je ne fais que goûter! Ganze Serie anzeigen

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Küchenchef Christian Le Squer, der beste Koch des Jahres mit drei Michelin-Sternen nimmt uns mit in die Küche des Luxushotels George V. Dort werden einfache, aber köstliche Gerichte von einem gut organisierten Team zubereitet. Der Küchenchef selbst kocht nicht, sondern er kostet nur und verbessert, falls erforderlich, damit seine Anforderungen an Präsentation und Geschmack erfüllt werden.

TV Tours - Amboise : Focus sur les étiquettes de vin d'Etiqroll Ganze Serie anzeigen

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Die Firma Rochecorbon im Loiretal stellt sehr schöne Etiketten für Weinflaschen her. Es gibt viele Arten von Etiketten, zum Beispiel Duftetiketten, die an den Geruch im Winzerkeller erinnern. Durch diese Marketingstrategie hat sich die Anzahl der verkauften Weinflaschen erheblich erhöht.

Lionel - Les dragées de Verdun - Teil 2 Ganze Serie anzeigen Ganze Folge anzeigen

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Lionel nimmt uns mit in ein wunderbares Geschäft mit vielen bunten Dragées. Diese Spezialität wird zum Beispiel bei Hochzeiten, Taufen und Kommunionen verschenkt. Eines der besten Dragées wird mit einer sehr guten Mandel hergestellt, der Avola, die aus Sizilien stammt.

Lionel - Les dragées de Verdun - Teil 1 Ganze Serie anzeigen Ganze Folge anzeigen

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Lionel nimmt uns mit in ein kleines Süßwarengeschäft in Verdun. Dort findet man die Spezialität der Stadt: die Dragées. Mandeln, Schokolade, Nougat... für jeden Geschmack ist etwas dabei, und außerdem sehen sie wunderschön aus durch die vielen Farben!

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