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TV Tours - Amboise : Focus sur les étiquettes de vin d'Etiqroll Serie anzeigen

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Frankreich

Die Firma Rochecorbon im Loiretal stellt sehr schöne Etiketten für Weinflaschen her. Es gibt viele Arten von Etiketten, zum Beispiel Duftetiketten, die an den Geruch im Winzerkeller erinnern. Durch diese Marketingstrategie hat sich die Anzahl der verkauften Weinflaschen erheblich erhöht.

Lionel - Les dragées de Verdun - Teil 2 Serie anzeigen Diese Folge ansehen

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Frankreich

Lionel nimmt uns mit in ein wunderbares Geschäft mit vielen bunten Dragées. Diese Spezialität wird zum Beispiel bei Hochzeiten, Taufen und Kommunionen verschenkt. Eines der besten Dragées wird mit einer sehr guten Mandel hergestellt, der Avola, die aus Sizilien stammt.

Lionel - Les dragées de Verdun - Teil 1 Serie anzeigen Diese Folge ansehen

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Frankreich

Lionel nimmt uns mit in ein kleines Süßwarengeschäft in Verdun. Dort findet man die Spezialität der Stadt: die Dragées. Mandeln, Schokolade, Nougat... für jeden Geschmack ist etwas dabei, und außerdem sehen sie wunderschön aus durch die vielen Farben!

Ostréiculture - Rencontre avec Gildas Mourier (Morbihan)

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Frankreich

Wir treffen Gildas und besichtigen mit ihm eine Austernzucht in der Bretagne. Er erklärt uns, wie die Austern gezüchtet und später gesammelt werden. Gildas sagt uns, der Beruf sei hart, aber schön, denn am Ende wird man immer mit köstlichem Essen belohnt.

Le saviez-vous? - L'art culinaire français Serie anzeigen

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Frankreich

Dass das Essen für die Franzosen etwas ganz Besonderes ist, habt ihr sicher schon einmal gehört. Hier lernt ihr mehr über die berühmte französische Tischkultur. Guten Appetit!

Télé Lyon Métropole - Chaillé-les-Marais : Une biscuiterie 100 % familiale Serie anzeigen

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Frankreich

In dieser Keksfabrik hat jedes Familienmitglied seine Aufgabe, vom Getreideanbau bis zur Verpackung der Kekse. Der Gründer der Fabrik legt besonderen Wert auf gesundes Getreide und Mehl von guter Qualität, denn nur so können gute Kekse hergestellt und vermarktet werden.

Cap 24 - Paris 2ème : Alessandro joue le Pique-assiette! Serie anzeigen

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Frankreich

Alessandro spielt den Schmarotzer mit Marc Antoine, der ihm kleine sympathische Läden in der Rue Montorgueil im zweiten Arrondissement von Paris zeigt. Marc-Antoine zeigt ohne schlechtes Gewissen, wie man sich jeden Tag kostenlos von den leckeren Kostproben ernähren kann, die in diesen Läden angeboten werden.

Alsace 20 - Grain de Sel: Au Caveau de l'étable à Niederbronn-les-Bains Serie anzeigen

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Im Restaurant „Au Caveau de l'étable“ im elsässischen Niederbronn-les-Bains beweist die stolze Chefin, dass es möglich ist, für nur acht Euro siebzig ein hervorragendes Menü zu bekommen. Sie zeigt uns in ihrer Küche, wie man ein Risotto zubereitet, das heutige Tagesessen.

Cap 24 - Les grandes gueules et leurs recettes, vu par Alessandro Serie anzeigen

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Alessandro trifft die erfolgreichen Köche, die das Buch „Les Grandes gueules et leurs recettes“ (Großmäuler und ihre Rezepte) herausgebracht haben. Hier seht ihr, wie ernst sie ihnren Beruf nehmen – hoffentlich nicht so ernst wie einst der Koch Ludwigs des Vierzehnten, Vatel, der sich erdolchte, weil eine Fischlieferung nicht rechtzeitig eintraf!

Alsace 20 - 100 recettes pour 100 vins Serie anzeigen

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Frankreich

Bei diesem Video läuft einem das Wasser im Mund zusammen! In diesem Interview spricht Lionel Augier über das neue Buch „Hundert Rezepte für hundert Elsässer Weine“ von Maurice Roeckel. Ihr werdet erfahren, wie manche Chefs ausgezeichnete Weine in Einklang mit ausgezeichneten Gerichten bringen. Gleichzeitig lernt ihr einige Wörter des elsässischen Dialekts.

TV Tours - Défendre les fromages au lait cru Serie anzeigen

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Frankreich

Die Franzosen lieben ihren Käse. In diesem Video seht ihr, dass in der Region um Tours schon Kinder die vielen verschiedenen Rohmilchkäsesorten entdecken. Unter anderem lernen sie dabei, was den lokalen, traditionell hergestellten Käse von seinem industriellen Imitat unterscheidet.

Lionel - à la ferme Serie anzeigen

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Lionel führt uns durch einen landwirtschaftlichen Betrieb, der schon seit drei Generationen besteht. Es gibt dort Milchkühe und Schlachtrinder. Außerdem lernen wir, dass nichts dem Zufall überlassen wird: Schon vor der Geburt weiß man dort, welches Geschlecht das Kalb haben wird.

TV Vendée - Galettes des rois: une trentaine de boulangers en concours Serie anzeigen

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Frankreich

Der Januar ist in Frankreich der Monat der Galette des Rois. Man kann sie in jeder Bäckerei kaufen – und es wird sogar ein Galette-Wettkampf veranstaltet. Hier seht ihr, nach welchen Kriterien die Jury die Gewinner bestimmt.

Alsace 20 - Grain de Sel: le titre de Maître Restaurateur, c'est quoi? Serie anzeigen

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Frankreich

„Maître Restaurateur“ ist ein Titel, der erlesenen Restaurants in Frankreich verliehen wird. Was er für die Gastronomen bedeutet und wie man diesen Titel erlangt, seht ihr in dieser Ausgabe von „Grain de Sel“.

TV Vendée - Fêtes de fin d’année : manger léger et équilibré Serie anzeigen

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Frankreich

Ist es euch auch schon passiert, dass ihr während der Festtage am Jahresende zu viel gegessen habt? Ihr seid damit nicht allein; hier seht ihr, wie diese Supermarktkunden das Problem der überflüssigen Kilos zu lösen versuchen.

Joanna - Torréfaction du faubourg Serie anzeigen

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Joanna zeigt uns ein kleines Geschäft, das „La Torréfaction du Faubourg“ (Vorort-Rösterei) heißt. Die Besitzerin röstet den Kaffee sogar selbst. Leider kann dieses Video keinen Geruch darstellen, hier ist also eure Vorstellungskraft gefragt!

Télésonne - Micro-trottoir : Pour ou contre l’appellation "restaurant"? Serie anzeigen

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Immer mehr Restaurants servieren Tiefkühlware, statt das Essen selbst herzustellen. Das Team von Micro-trottoir hat Leute auf der Straße gefragt, ob Restaurants, die nicht ihr eigenes Essen kochen, sich überhaupt Restaurants nennen sollten. Ist die französische Gastronomie in Gefahr?

TV8 Mont Blanc - Vin : Visite de la cave du Cruet Serie anzeigen

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Frankreich

Es ist allgemein bekannt, dass Franzosen Wein lieben. Aber habt ihr gewusst, dass Frankreich der zweitgrößte Weinkonsument direkt nach China ist? Wie ihr in diesem Video sehen werdet, stecken die Winzer aus dem Département Savoie viel Leidenschaft in die Weinproduktion. Oft ist dieser Beruf Familientradition. Aber denkt immer daran: nur in Maßen genießen!

Lucette - La confiture d'abricots

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Lucette zeigt uns, wie man leckere Aprikosenkonfitüre selbst macht. Nebenbei bringt sie uns einen französischen Zungenbrecher bei. Viel Spaß und guten Appetit!

Cap 24 - Alessandro Di Sarno au Salon des vins et vignerons Serie anzeigen

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Alessandro besucht eine Weinmesse - und hat ein Alkoholgerät dabei, um sicherzustellen, dass die Weinprobe gemäßigt abläuft!

TV8 Mont Blanc - Un réveillon en montagne (Savoie) Serie anzeigen

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Frankreich

Fragt ihr euch jedes Jahr wieder, was ihr zu Silvester machen könntet? Im Département Haute-Savoie gibt es ein Restaurant in den Bergen, "O'Communailles", in dem Silvester zu einem besonderen Erlebnis wird!

Alsace 20 - Ouverture du marché de Noël de Colmar Serie anzeigen

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Trotz schlechten Wetters kommen die Leute zum Weihnachtsmarkt von Colmar. Sowohl die Besucher als auch die Aussteller erzählen uns, was sie so sehr an diesem Weihnachtsmarkt schätzen.

TLT Toulouse - Noël: Les fêtes approchent! Serie anzeigen

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Frankreich

Die Franzosen bereiten sich auf das Weihnachtsessen vor. Während es bei manchen beim klassischen Truthahn mit Maronen bleibt, geht es bei anderen extravagant zu: Kapaun tikka masala, Stopfleber-Samosa oder anders herum, man hat die Qual der Wahl.

Alsace 20 - Grain de Sel: à l'Anatable à Dinsheim Serie anzeigen

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Ein Menü für acht Euro - und das in einer Atmosphäre mit Zen-Dekoration! Joan Schmitt hat nicht nur ein ehemaliges elsässisches Bistro in ein schickes Restaurant in modernem, minimalistischem Stil verwandelt, sondern er kocht für seine Kunden außerdem mit hiesigen Produkten und mit Produkten aus aller Welt.

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