In dieser Folge erfahrt ihr, wie Bakterien euren Zahnschmelz angreifen und wie wichtig Zucker für diese Bakterien ist.

Wir sind im Restaurant La Mendigotte in Le Mans. Der Chef Tony Lenormand und sein Lehrling Oumar Kaba zeigen uns, wie man Hummer-Medaillon mit einer Auswahl an Kleingemüse und Zitronenbutter-Soße zubereitet.

Mit Yabla Französisch zu lernen und das Gelernte gleich beim Spaziergang über den Markt von Arles anzuwenden - ist das nicht eine tolle Idee? Ihr könnt zum Beispiel mit den Fischhändlern vor Ort sprechen, die ihren früh morgens gefischten Fisch direkt hier auf dem Markt verkaufen.

Armande hat einen alten Bauernhof in der Nähe von Straßburg in ein reizvolles Lebensmittelgeschäft verwandelt. Da dies fast das einzige Geschäft im Dorf ist, in dem man Lebensmittel kaufen kann, wird es Armande nicht an Kundschaft mangeln.

Michel, Chef und Besitzer des Restaurants Parigot, zeigt uns, wie man Thunfisch-Tatar nach seiner Art zubereitet. Nun verstehen wir, warum es so beliebt ist!

Das Restaurant Flam's hat sich ganz dem Flammkuchen verschrieben. Hier seht ihr ein Interview mit einem Mitarbeiter. Guten Appetit!

Ein Fachgeschäft für Bier in Straßburg ist noch lange keine Kneipe. Um in Straßburg Bier ausschenken zu dürfen, braucht man eine spezielle Lizenz.

Der (zukünftige) Inhaber eines Straßburger Geschäfts, in dem zwischen dreihundert und vierhundert verschiedene Biersorten verkauft werden, erzählt über seine Kundschaft, über Straßburg — und natürlich über seine Lieblingsbiere.

Zwei Frauen – eine Französin und eine Amerikanerin – sprechen von ihrer neuen Karriere als Besitzerinnen eines Vignoble. Mit der zunehmenden Popularität von Weinen aus der Neuen Welt wird das Land im Bordeaux-Gebiet Frankreichs preiswerter.

Es gibt Warnungen auf Zigaretten, Warnungen auf Weinflaschen [in Frankreich], aber brauchen wir wirklich auch Warnungen auf kalorienreichem Essen? Wir alle wissen, dass man davon dick und ungesund wird.

Was bedeutet schon ein Name? Ziemlich viel, wie sich herausstellt! Dank der Änderungen der Aufteilung der Gebiete, die zur Appellation d’Origine Contrôlée gehören (oder auch AOC, französisch für Anbaugebiet mit Herkunftsbezeichnung), können einige Landwirte bald anfangen, offiziell Champagner anzubauen. Aber nicht jeder ist ein Gewinner — einige Landwirte werden diese prestigeträchtige Bezeichnung verlieren.

Die französische Finanzministerin Christine Lagarde macht einen Spaziergang durch die Gänge eines Pariser Supermarkts und überprüft im Vorbeigehen, ob die echten Preise für Milchprodukte mit denen übereinstimmen, die kürzlich in einem französischen Verbrauchermagazin veröffentlicht wurden. Der Verdacht? Es hat den Anschein, dass die Preise im Regal eigentlich niedriger sind als in dem Magazin behauptet wird. Aber die Franzosen können beruhigt sein: Das wird die französische Regierung nicht daran hindern, nach der Ursache für die steigenden Lebensmittelpreise zu suchen.

Das zweite Video über steigende Lebensmittelpreise in Frankreich berichtet von Milchprodukten, vor allem von Joghurt, der besonders betroffen ist von der allgemeinen Tendenz der steigenden Preise. Also wer ist verantwortlich? Die Milchproduzenten? Die Hersteller? Die Supermärkte?

Das ist der erste von drei Ausschnitten aus Le Journal. In diesem Video werden die von der französischen Regierung geforderten Notfallmaßnahmen diskutiert. Dazu wurde eine Kommission ins Leben gerufen, die sich mit den steigenden Lebensmittelpreisen in französischen Supermärkten beschäftigt.

Die Schule in Groslay serviert nach dem Ausbruch der Vogelgrippe kein Hähnchen mehr in der Schulkantine. Der Bürgermeister steht hinter dieser Entscheidung, die er mit dem Prinzip der Vorsicht begründet.

Für die Franzosen ist ihre Schokolade etwas sehr Wichtiges! Dieses Geschäft strebt nach Perfektion. Es verbindet Geschmack und Design — und bei der Präsentation seiner neuesten Kreation denkt man eher an Schmuck oder Edelsteine als an Pralinen.

Kaufen Sie ein auf dem Markt von Rennes, der historischen Hauptstadt der Bretagne und begleiten Sie den Assistenten des Meisterkochs Rachel Gesbert, der uns an der bretonischen Kochkunst teilhaben lässt.

Leïa erzählt, was sie zum Frühstück isst und beschreibt das Frühstück anderer Leute.

Asma zeigt uns, wie man Windbeutel mit Schokoladencreme und Pekannüssen zubereitet. Viel Spaß beim Backen!

Asma verrät ein tolles Rezept für einen Pistazien-Orangenblüten-Kuchen. Versuchen Sie, dieses einfache und köstliche Dessert zu Hause zuzubereiten!

Nadjma zeigt uns, wie man ein vegetarisches Curry mit lokalen Gewürzen und Kokosnussmilch zubereitet.

Nadjma erklärt, was ein Thali ist und wie man es zubereitet. Willst du wissen, wie das geht? Dann schau zu!

Lernen Sie mit JB, wie man Polenta zubereitet. Ein einfaches mediterranes Rezept, fertig in wenigen Minuten. Die ideale Beilage zu zahlreichen Gerichten. Probieren Sie es aus!

In diesem Video zeigt uns JB, wie man eine leckere Ratatouille zubereitet. Das Rezept ist sehr einfach, probiert es aus!