Im zweiten Teil dieses kulinarischen Videos zeigt uns Oumar, wie man Hummer zubereitet und wie man Gemüse sorgfältig kocht, damit es seine Farbe behält.

Wir entdecken ein Restaurant im 19. Arrondissement von Paris. Hier gibt es ausgezeichnete Fleischgerichte und etwa 165 köstliche Cocktails.

Erfreut euch an den feinsten Bioprodukten, die Québec zu bieten hat! Der Landwirt François zeigt uns die besten Früchte und Gemüse des Novembers – von den herkömmlichen wie Äpfel, Kartoffeln und Knoblauch bis zu den weniger gängigen wie Auberginen und Kohlrabi.

Im Restaurant Les Héritiers wird heute ein besonders leckeres Gericht zubereitet: Seitlinge, Schalotten und Schnecken mit Brie-Soße und Blätterteig. Guten Appetit!

Das Restaurant Les Héritiers (Die Stammhalter) gibt es schon seit über zehn Jahren. Neben der ausgezeichneten Küche ist das Besondere an diesem Restaurant, dass man seinen eigenen Wein mitbringen darf.

Studenten am Institut du Goût müssen sorgfältig die Feinheiten von Champagner, Delikatessen und anderen gastronomischen Spezialitäten verinnerlichen.

400 Euro für ein Kilo Pilze? Trüffeln sind eben keine gewöhnlichen Pilze - und die Trüffeln aus Aups sollen die besten sein.

Erfreuen Sie sich an den köstlichen Rezepten von Mutter Franz von Assisi, die das festliche Weihnachtsessen vorbereitet. Also ran an den Herd!

In unserer zweiten Folge in der Abtei Pasquié bereitet Schwester Franz von Assisi eine köstliche Nachspeise zu, den Saint-Hélier-Kuchen, ein typisch britisches Rezept. Entdecken Sie die Namen der Zutaten, die in diesem Kuchen enthalten sind!

In der Abtei von Pesquié in der Ariège bereiten sich die Benediktinerinnen auf ein Weihnachtsfest mit vielen Zeremonien, traditionellen Rezepten und selbstgemachten Geschenken vor.

Sophie und Patrice sprechen über Küchenutensilien und Patrice gibt uns Tipps, um das Essen nicht anbrennen zu lassen.

Was essen die Franzosen an Weihnachten? Gefüllten Kapaun, Austern oder gedörrten Skorpion? Die einen setzen auf Tradition, die anderen möchten ihre Gäste mit außergewöhnlichen Gerichten überraschen.

Habt ihr Durst? Schaut zu, wie Frédéric mit den Äpfeln der Region Apfelsaft und Cidre herstellt.

In diesem Video zeigt uns Frédéric, wie man mit einer Presse Apfelsaft erzeugt. Alles wird von Hand gemacht, wie in der guten alten Zeit.

Lionel setzt die Besichtigung der Madeleine-Fabrik fort und ist überrascht, weil man für die Herstellung von tausend Madeleines nur eine Stunde braucht!