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Cap 24 - Paris 2ème : Alessandro joue le Pique-assiette! Serie anzeigen

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Frankreich

Alessandro spielt den Schmarotzer mit Marc Antoine, der ihm kleine sympathische Läden in der Rue Montorgueil im zweiten Arrondissement von Paris zeigt. Marc-Antoine zeigt ohne schlechtes Gewissen, wie man sich jeden Tag kostenlos von den leckeren Kostproben ernähren kann, die in diesen Läden angeboten werden.

Cap 24 - Les grandes gueules et leurs recettes, vu par Alessandro Serie anzeigen

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Frankreich

Nicht jugendfrei

Alessandro trifft die erfolgreichen Köche, die das Buch „Les Grandes gueules et leurs recettes“ (Großmäuler und ihre Rezepte) herausgebracht haben. Hier seht ihr, wie ernst sie ihnren Beruf nehmen – hoffentlich nicht so ernst wie einst der Koch Ludwigs des Vierzehnten, Vatel, der sich erdolchte, weil eine Fischlieferung nicht rechtzeitig eintraf!

Actus Quartier - Fête de quartier Python-Duvernois - Teil 5 Serie anzeigen Diese Folge ansehen

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Frankreich, Marokko, West-Afrika

Nicht jugendfrei

Weiter geht's mit dem Nachbarschaftsfest von Python-Duvernois und wir lernen junge Leute des Viertels kennen, zum Beispiel den „zukünftigen Schumacher“ und junge Fußballspieler.

F&F Pizza - Chez F&F - Teil 2 Serie anzeigen Diese Folge ansehen

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Kanada

Jean-Philippe zeigt uns die Kunst des Pizza-Backens, von der „Carbonara“ bis zur „Hab’s“. Und wir verstehen jetzt die Bedeutung der beiden Fs von F&F Pizza: frisch und fantastisch. Schaut euch dieses Video nicht mit nüchternem Magen an!

F&F Pizza - Chez F&F - Teil 1 Serie anzeigen Diese Folge ansehen

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Kanada

Jean-Phillipe Talbot arbeitet bei F&F Pizza im zweisprachigen Montreal. Während er uns zwei leckere Pizzen zubereitet, erzählt er uns die Entstehungsgeschichte von F&F Pizza und wie das innovative Unternehmen Rhinocéros gegründet wurde.

TV Tours - Amboise : Focus sur les étiquettes de vin d'Etiqroll Serie anzeigen

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Frankreich

Die Firma Rochecorbon im Loiretal stellt sehr schöne Etiketten für Weinflaschen her. Es gibt viele Arten von Etiketten, zum Beispiel Duftetiketten, die an den Geruch im Winzerkeller erinnern. Durch diese Marketingstrategie hat sich die Anzahl der verkauften Weinflaschen erheblich erhöht.

Lionel - Les dragées de Verdun - Teil 2 Serie anzeigen Diese Folge ansehen

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Frankreich

Lionel nimmt uns mit in ein wunderbares Geschäft mit vielen bunten Dragées. Diese Spezialität wird zum Beispiel bei Hochzeiten, Taufen und Kommunionen verschenkt. Eines der besten Dragées wird mit einer sehr guten Mandel hergestellt, der Avola, die aus Sizilien stammt.

Télé Lyon Métropole - Chaillé-les-Marais : Une biscuiterie 100 % familiale Serie anzeigen

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Frankreich

In dieser Keksfabrik hat jedes Familienmitglied seine Aufgabe, vom Getreideanbau bis zur Verpackung der Kekse. Der Gründer der Fabrik legt besonderen Wert auf gesundes Getreide und Mehl von guter Qualität, denn nur so können gute Kekse hergestellt und vermarktet werden.

Alsace 20 - Grain de Sel: Au Caveau de l'étable à Niederbronn-les-Bains Serie anzeigen

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Frankreich

Im Restaurant „Au Caveau de l'étable“ im elsässischen Niederbronn-les-Bains beweist die stolze Chefin, dass es möglich ist, für nur acht Euro siebzig ein hervorragendes Menü zu bekommen. Sie zeigt uns in ihrer Küche, wie man ein Risotto zubereitet, das heutige Tagesessen.

Alsace 20 - 100 recettes pour 100 vins Serie anzeigen

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Frankreich

Bei diesem Video läuft einem das Wasser im Mund zusammen! In diesem Interview spricht Lionel Augier über das neue Buch „Hundert Rezepte für hundert Elsässer Weine“ von Maurice Roeckel. Ihr werdet erfahren, wie manche Chefs ausgezeichnete Weine in Einklang mit ausgezeichneten Gerichten bringen. Gleichzeitig lernt ihr einige Wörter des elsässischen Dialekts.

Lionel - à la ferme Serie anzeigen

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Frankreich

Lionel führt uns durch einen landwirtschaftlichen Betrieb, der schon seit drei Generationen besteht. Es gibt dort Milchkühe und Schlachtrinder. Außerdem lernen wir, dass nichts dem Zufall überlassen wird: Schon vor der Geburt weiß man dort, welches Geschlecht das Kalb haben wird.

Alsace 20 - Grain de Sel: le titre de Maître Restaurateur, c'est quoi? Serie anzeigen

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Frankreich

„Maître Restaurateur“ ist ein Titel, der erlesenen Restaurants in Frankreich verliehen wird. Was er für die Gastronomen bedeutet und wie man diesen Titel erlangt, seht ihr in dieser Ausgabe von „Grain de Sel“.

Alsace 20 - Grain de Sel: à l'Anatable à Dinsheim Serie anzeigen

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Frankreich

Ein Menü für acht Euro - und das in einer Atmosphäre mit Zen-Dekoration! Joan Schmitt hat nicht nur ein ehemaliges elsässisches Bistro in ein schickes Restaurant in modernem, minimalistischem Stil verwandelt, sondern er kocht für seine Kunden außerdem mit hiesigen Produkten und mit Produkten aus aller Welt.

Alsace 20 - Grain de Sel: le Lycée hôtelier Alexandre Dumas Serie anzeigen

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Frankreich

Nicolas zeigt uns einige Spezialitäten aus dem Elsass an der Alexandre-Dumas-Hotelschule. In dieser Ausgabe backen Konditoreimeister leckere "Bredele" und "Mannele". Es ist nie zu früh, um das Fest für das nächste Jahr vorzubereiten!

Chocolats Bellevue - Le Travail du Chocolatier

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Frankreich

Christophe Bertrand, der Leiter von "Chocolats Bellevue", teilt einige seiner Geheimnisse mit uns. Seine Ganache und seine Pralinen lassen uns das Wasser im Mund zusammenlaufen.

Actus Quartier - Fête de quartier Python-Duvernois - Teil 4 Serie anzeigen Diese Folge ansehen

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Frankreich, Marokko, West-Afrika

Die Riesenrutschbahn bei diesem Nachbarschaftsfest sorgt für gemischte Gefühle bei den Kindern. Sie haben zwar Spaß, aber einige brauchen viel Mut, um hochzuklettern.
Die elegante Stadträtin des 20. Arrondissements erklärt, dass das Fest zur Solidarität unter den Einwohnern beiträgt, unabhängig von deren Herkunft und Kultur.

Actus Quartier - Fête de quartier Python-Duvernois - Teil 3 Serie anzeigen Diese Folge ansehen

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Frankreich, Marokko, West-Afrika

Die Einwohner von Python-Duvernois werden anlässlich ihres Nachbarschaftsfestes gefragt, ob es sich um ein gefährliches Viertel handelt, wie oft behauptet wird. Die meisten verneinen dies energisch, andere möchten nichts zu diesem Thema sagen.

Actus Quartier - Fête de quartier Python-Duvernois - Teil 2 Serie anzeigen Diese Folge ansehen

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Frankreich, Marokko, West-Afrika

In diesem Viertel des 20. Arrondissements von Paris wird am 2. Juli 2011 das Nachbarschaftsfest mit Musik, Spielen und gutem Essen gefeiert. Die Sommerferien haben begonnen und die Stimmung ist ausgezeichnet. Zusätzlich zum Spaß-Programm gibt es auch Informationsstände zum Thema Alkohol und Drogen.

Actus Quartier - Fête de quartier Python-Duvernois - Teil 1 Serie anzeigen Diese Folge ansehen

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Frankreich, Marokko, West-Afrika

In Python-Duvernois, einem Viertel von Paris, ist das Nachbarschaftsfest in vollem Gange. Für jeden ist etwas dabei: gutes Essen, Spiele für die Kinder, Beratung zum Thema Alkohol – und vor allem: gute Stimmung!

Cap 24 - Découverte d'un restaurant parisien Serie anzeigen

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Frankreich

Wir entdecken ein Restaurant im 19. Arrondissement von Paris. Hier gibt es ausgezeichnete Fleischgerichte und etwa 165 köstliche Cocktails.

Farmer François - Le stand de légumes

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Kanada

Erfreut euch an den feinsten Bioprodukten, die Québec zu bieten hat! Der Landwirt François zeigt uns die besten Früchte und Gemüse des Novembers – von den herkömmlichen wie Äpfel, Kartoffeln und Knoblauch bis zu den weniger gängigen wie Auberginen und Kohlrabi.

Les Héritiers - Les bonnes recettes - Teil 2 Serie anzeigen Diese Folge ansehen

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Kanada

Im Restaurant Les Héritiers wird heute ein besonders leckeres Gericht zubereitet: Seitlinge, Schalotten und Schnecken mit Brie-Soße und Blätterteig. Guten Appetit!

Les Héritiers - Les bonnes recettes - Teil 1 Serie anzeigen Diese Folge ansehen

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Kanada

Das Restaurant Les Héritiers (Die Stammhalter) gibt es schon seit über zehn Jahren. Neben der ausgezeichneten Küche ist das Besondere an diesem Restaurant, dass man seinen eigenen Wein mitbringen darf.

Le Journal - L'Institut du goût Serie anzeigen

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Frankreich

Studenten am Institut du Goût müssen sorgfältig die Feinheiten von Champagner, Delikatessen und anderen gastronomischen Spezialitäten verinnerlichen.

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