Seine - Gastronomie - Videos - Yabla Französisch

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─ Videos: 1-15 von 27 mit einer Laufzeit von 0 Stunden 49 Minuten

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Télé Lyon Métropole - Chaillé-les-Marais : Une biscuiterie 100 % familiale

Schwierigkeitsgrad: Mittel bis fortgeschritten

Frankreich

In dieser Keksfabrik hat jedes Familienmitglied seine Aufgabe, vom Getreideanbau bis zur Verpackung der Kekse. Der Gründer der Fabrik legt besonderen Wert auf gesundes Getreide und Mehl von guter Qualität, denn nur so können gute Kekse hergestellt und vermarktet werden.

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4 Mains pour 1 Piano - Médaillon de Homard - Part 2

Schwierigkeitsgrad: Mittel bis fortgeschritten

Frankreich

Im zweiten Teil dieses kulinarischen Videos zeigt uns Oumar, wie man Hummer zubereitet und wie man Gemüse sorgfältig kocht, damit es seine Farbe behält.

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Christian Le Squer - Je ne fais que goûter!

Schwierigkeitsgrad: Mittel bis fortgeschritten

Frankreich

Küchenchef Christian Le Squer, der beste Koch des Jahres mit drei Michelin-Sternen nimmt uns mit in die Küche des Luxushotels George V. Dort werden einfache, aber köstliche Gerichte von einem gut organisierten Team zubereitet. Der Küchenchef selbst kocht nicht, sondern er kostet nur und verbessert, falls erforderlich, damit seine Anforderungen an Präsentation und Geschmack erfüllt werden.

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Alsace 20 - Grain de Sel: à l'Anatable à Dinsheim

Schwierigkeitsgrad: Mittel bis fortgeschritten

Frankreich

Ein Menü für acht Euro - und das in einer Atmosphäre mit Zen-Dekoration! Joan Schmitt hat nicht nur ein ehemaliges elsässisches Bistro in ein schickes Restaurant in modernem, minimalistischem Stil verwandelt, sondern er kocht für seine Kunden außerdem mit hiesigen Produkten und mit Produkten aus aller Welt.

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Chocolats Bellevue - Le Travail du Chocolatier

Schwierigkeitsgrad: Mittel bis fortgeschritten

Frankreich

Christophe Bertrand, der Leiter von „Chocolats Bellevue", teilt einige seiner Geheimnisse mit uns. Seine Ganache und seine Pralinen lassen uns das Wasser im Mund zusammenlaufen.

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4 Mains pour 1 Piano - Médaillon de Homard - Part 3

Schwierigkeitsgrad: Mittel bis fortgeschritten

Frankreich

Oumar beweist weiterhin seine Fähigkeiten als « Chef » im Restaurant La Mendigotte mit einem neuen Rezept: Hummermedaillons mit Kleingemüse und Zitronenbutter. Guten Appetit!

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Le Village de la Bière - Des bières de partout

Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau

Frankreich

Der (zukünftige) Inhaber eines Straßburger Geschäfts, in dem zwischen dreihundert und vierhundert verschiedene Biersorten verkauft werden, erzählt über seine Kundschaft, über Straßburg — und natürlich über seine Lieblingsbiere.

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Le Journal - Un hamburger très cher!

Schwierigkeitsgrad: Anfänger

Frankreich

Daniel Boulud, der französische Sternekoch in New York, vereint seine raffinierten kulinarischen Fähigkeiten für die amerikanischste aller Mahlzeiten, den Hamburger. Entdeckt die Geheimnisse, die diesen Burger zum teuersten der Welt machen.

Captions

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Le saviez-vous? - La tradition de la galette des rois - Part 2

Schwierigkeitsgrad: Anfänger

Frankreich

Patricia genießt ihre leckere „galette des rois“ (Dreikönigskuchen) und erklärt uns gleichzeitig den Ursprung dieser Tradition.

Übereinstimmungen im Text

Caption 51 [de]: musste seine Runde bezahlen,
Caption 51 [fr]: devait payer sa tournée,

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Le saviez-vous? - La tradition de la galette des rois - Part 1

Schwierigkeitsgrad: Anfänger

Frankreich

In diesem Video werdet ihr die berühmte Tradition des Königskuchens entdecken, mit dem in Frankreich am 6.Januar "Die Heiligen Drei Könige" gefeiert werden.

Übereinstimmungen im Text

Caption 14 [de]: muss dann seinen Partner oder seine Partnerin auswählen,
Caption 14 [fr]: doit ensuite choisir son ou sa partenaire,

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Réveillon de Noël - Que mange-t-on lors de ce repas?

Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau

Frankreich

Was essen die Franzosen an Weihnachten? Gefüllten Kapaun, Austern oder gedörrten Skorpion? Die einen setzen auf Tradition, die anderen möchten ihre Gäste mit außergewöhnlichen Gerichten überraschen.

Übereinstimmungen im Text

Caption 26 [de]: Er möchte, dass seine Kunden neue Geschmacksrichtungen entdecken.
Caption 26 [fr]: Il tente de faire découvrir de nouvelles saveurs à ses clients.

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France 3 - Les conséquences de la crise du beurre

Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau

Frankreich

Die Franzosen sind bereit, mehr für ihre Croissants und ihre Lieblingskuchen zu bezahlen. Der Butterpreis ist erheblich angestiegen und manche Bäcker sehen sich gezwungen, eventuell den Preis für die Backwaren zu erhöhen. Aber sie werden auf keinen Fall das Rezept ändern und weniger Butter verwenden.

Übereinstimmungen im Text

Caption 21 [de]: Pro Monat kostet seine Herstellung dreitausend Euro mehr.
Caption 21 [fr]: Par mois, il coûte trois mille euros de plus à fabriquer.

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Lionel - La boutique de madeleines de Liverdun - Part 1

Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau

Frankreich

Lionel ist bei Jean-Claude und Rachelle. Sie sind Inhaber eines Spezialitätengeschäftes, in dem Madeleines verkauft werden. Der Name „Madeleines“ stammt von der Köchin, die sie erfand.

Übereinstimmungen im Text

Caption 21 [de]: ein Kulturerbe zu haben, das reich ist durch seine Architektur und seine Vergangenheit ,
Caption 21 [fr]: d'avoir un patrimoine riche par son architecture et son passé

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Le Figaro - Elle a banni le sucre pendant un an - Part 1

Schwierigkeitsgrad: Fortgeschitten

Frankreich

Wie kann man auf den Zucker verzichten? Die Journalistin Danièle Gerkens der Zeitschrift « Elle » erzählt ihre Erfahrung, ihre Schwierigkeiten und wie sie es geschafft hat, ein Jahr lang den Zucker aus ihrer Ernährung wegzulassen. Für sie ist der Zucker eine Sucht wie jede andere und es ist oft schwierig, der Lust auf Zucker zu widerstehen.

Übereinstimmungen im Text

Caption 74 [de]: Zweitens, seine Küche neu zu nutzen.
Caption 74 [fr]: Deux, de réinvestir sa cuisine.

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France 24 - Réchauffement climatique : un danger pour le vin français - Part 1

Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau

Frankreich

Welche Auswirkung hat die Erderwärmung auf den französischen Wein? Ist sein Prestige in Gefahr? Was kann man tun, um dies zu verhindern? In dieser Reportage bekommt ihr Antworten auf diese Fragen.

Übereinstimmungen im Text

Caption 6 [de]: Wird seine Produktion die Zeit überdauern
Caption 6 [fr]: Sa production traversera-t-elle le temps

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