Erinnert Ihr Euch an Lionel, der uns vor den Gefahren der Arbeitswelt gewarnt hat und uns wichtige Fragen zum Geschlecht in der französischen Grammatik gestellt hat? Er ist zurück mit einer sehr wichtigen Lektion für uns, wie man am besten das Wasser wieder aus den Ohren bekommt.

Wir sind im Restaurant La Mendigotte in Le Mans. Der Chef Tony Lenormand und sein Lehrling Oumar Kaba zeigen uns, wie man Hummer-Medaillon mit einer Auswahl an Kleingemüse und Zitronenbutter-Soße zubereitet.

Im zweiten Teil dieses kulinarischen Videos zeigt uns Oumar, wie man Hummer zubereitet und wie man Gemüse sorgfältig kocht, damit es seine Farbe behält.

Oumar beweist weiterhin seine Fähigkeiten als « Chef » im Restaurant La Mendigotte mit einem neuen Rezept: Hummermedaillons mit Kleingemüse und Zitronenbutter. Guten Appetit!