tout - Gastronomie - Mittleres Niveau - Videos

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Descriptions

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Claude et Zette - Le pain fait maison

Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau

Frankreich

Claude fait son propre pain chez lui. Il nous explique comment faire et Zette va goûter au pain tout juste sorti du four, la veinarde!

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Frédéric - La fabrication du jus de pomme - Part 1

Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau

Frankreich

Dans cette vidéo, Frédéric va nous montrer la fabrication du jus de pomme avec un pressoir. Tout est fait à la main comme au bon vieux temps.

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Joanna - Torréfaction du faubourg

Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau

Frankreich

Joanna nous présente une petite boutique qui s'appelle La Torréfaction du Faubourg. La propriétaire y torréfie son café. Il ne manque plus que l'arôme sur la vidéo. Tout a l'air délicieux... les chocolats, épices, condiments. Il faudra se contenter de regarder pour l'instant à moins que vous passiez dans le coin!

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Le Journal - Champagne

Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau

Frankreich

Que trouve-t-on dans un nom? Beaucoup de choses, s’avère-t-il! Grâce aux changements dans la répartition des terres ayant droit à l’Appellation d’Origine Contrôlée du champagne (ou AOC, méthode française de dénommer aliments et vins selon leur région), des fermiers pourront bientôt commencer à cultiver un champagne officiel. Mais tout le monde n’est pas gagnant- certains fermiers perdront cette appellation prestigieuse.

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LCM - Le champagne parfait pour Nouvel An!

Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau

Frankreich

Le Champagne est le vin de préférence pour les fêtes de fin d'année. Pour vous aider à mieux le déguster, ce producteur de Champagne va tout vous expliquer. Vous allez aussi découvrir, entre autres, d'où viennent ces fameuses bulles dans votre verre... car le verre a une certaine importance. Intriguant, ce phénomène...

Captions

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Le Figaro - Recette du gibier (chevreuil) époque Louis XIV, au restaurant Ducasse

Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau

Frankreich

Übereinstimmungen im Text

Caption 37 [fr]: Il est évident que ces techniques de cuisson ne sont plus du tout adaptées
Caption 37 [de]:

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Sophie et Alexandre - La galette des rois

Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau

Frankreich

Übereinstimmungen im Text

Caption 33 [fr]: Peut-être que tout à l'heure quand on va la goûter,
Caption 33 [de]:

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Sophie et Patrice - Les viennoiseries parisiennes

Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau

Frankreich

Übereinstimmungen im Text

Caption 4 [fr]: Allez. -En tout cas, je suis contente
Caption 4 [de]:

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KTOTV - Recettes traditionnelles de Noël - Part 3

Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau

Frankreich

Erfreuen Sie sich an den köstlichen Rezepten von Mutter Franz von Assisi, die das festliche Weihnachtsessen vorbereitet. Also ran an den Herd!

Übereinstimmungen im Text

Caption 15 [fr]: Il ne faut pas le consommer tout de suite
Caption 15 [de]: Man sollte ihn nicht sofort verzehren,

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KTOTV - Recettes traditionnelles de Noël - Part 2

Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau

Frankreich

In unserer zweiten Folge in der Abtei Pasquié bereitet Schwester Franz von Assisi eine köstliche Nachspeise zu, den Saint-Hélier-Kuchen, ein typisch britisches Rezept. Entdecken Sie die Namen der Zutaten, die in diesem Kuchen enthalten sind!

Übereinstimmungen im Text

Caption 61 [fr]: Elle mélange bien et verse le tout dans un moule graissé.
Caption 61 [de]: Sie mischt gut durch und schüttet das Ganze in eine gefettete Kuchenform.

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KTOTV - Recettes traditionnelles de Noël - Part 1

Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau

Frankreich

In der Abtei von Pesquié in der Ariège bereiten sich die Benediktinerinnen auf ein Weihnachtsfest mit vielen Zeremonien, traditionellen Rezepten und selbstgemachten Geschenken vor.

Übereinstimmungen im Text

Caption 8 [fr]: mais il ne faudrait pas tout de même oublier l'essentiel.
Caption 8 [de]: aber man sollte trotzdem nicht das Wesentliche vergessen.

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Sophie et Patrice - Les ustensiles de cuisine

Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau

Frankreich

Sophie und Patrice sprechen über Küchenutensilien und Patrice gibt uns Tipps, um das Essen nicht anbrennen zu lassen.

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Caption 41 [fr]: et au bout d'une heure, clac! Tout s'en va.
Caption 41 [de]: und nach einer Stunde, klack! Alles geht weg.

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Réveillon de Noël - Que mange-t-on lors de ce repas?

Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau

Frankreich

Was essen die Franzosen an Weihnachten? Gefüllten Kapaun, Austern oder gedörrten Skorpion? Die einen setzen auf Tradition, die anderen möchten ihre Gäste mit außergewöhnlichen Gerichten überraschen.

Übereinstimmungen im Text

Caption 13 [fr]: pâte de marrons et tout ça.
Caption 13 [de]: Maronenteig und all dem.

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Frédéric - La fabrication du jus de pomme - Part 2

Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau

Frankreich

Habt ihr Durst? Schaut zu, wie Frédéric mit den Äpfeln der Region Apfelsaft und Cidre herstellt.

Übereinstimmungen im Text

Caption 18 [fr]: Tout doucement.
Caption 18 [de]: Ganz langsam.

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Lionel - L'usine de madeleines de Liverdun - Part 2

Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau

Frankreich

Lionel setzt die Besichtigung der Madeleine-Fabrik fort und ist überrascht, weil man für die Herstellung von tausend Madeleines nur eine Stunde braucht!

Übereinstimmungen im Text

Caption 40 [fr]: Une dresseuse, c'est pour, euh... ben pour mouler tout simplement.
Caption 40 [de]: Eine Teigformmaschine, um zu, äh... also, ganz einfach, um zu formen.

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