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Boursorama - Voici pourquoi il n'y a plus de beurre dans votre supermarché...

Schwierigkeitsgrad: Mittel bis Fortgeschritten

Frankreich

Der Butterpreis ist explodiert und die Franzosen machen sich Sorgen. Wird es weiterhin Buttercroissants beim Bäcker geben? In diesem Video werdet ihr erfahren, wie es zu der enormen Preiserhöhung dieser wichtigen Zutat für die französische Küche kam.

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Simon et Marion - Le pain perdu

Schwierigkeitsgrad: Mittel bis Fortgeschritten

Frankreich

Simon fait du pain perdu avec sa maman. Ecoutez-les converser dans la cuisine tout en cuisinant. Et profitez-en pour enrichir votre vocabulaire sur la cuisine !

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Le Monde - Astuce de chef : comment préparer et décorer des biscuits pour Noël ?

Schwierigkeitsgrad: Fortgeschitten

Frankreich

Dans cette vidéo, vous allez apprendre à faire des sablés avec un chef pâtissier. Une recette délicieuse qui se garde jusqu'à trois semaines, si vous pouvez résister!

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Sophie et Patrice - Après le réveillon

Schwierigkeitsgrad: Mittel bis Fortgeschritten

Frankreich

Sophie et Patrice se sentent gavés comme des oies après le réveillon de Noël. Ils rêvent de fêter ça dans les tropiques... au soleil, sur un bateau... avec du poisson frais qu'on doit d'abord pêcher.

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Le saviez-vous? - La Maison de l'Olive à Nice - Part 2

Schwierigkeitsgrad: Mittel bis Fortgeschritten

Frankreich

Dans la suite de cet épisode, vous apprendrez tout sur les olives, leur fabrication, et la différence entre la tapenade et la pâte d'olive.

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Le saviez-vous? - La socca, spécialité niçoise

Schwierigkeitsgrad: Mittel bis Fortgeschritten

Frankreich

La socca est une spécialité de Nice qui est très populaire. Ce petit restaurant de Nice en fait depuis des années. Ne manquez pas d'y passer si vous êtes dans la region!

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Lionel - L'usine de madeleines de Liverdun - Part 3

Schwierigkeitsgrad: Mittel bis Fortgeschritten

Frankreich

Nous continuons notre visite de la fabrication des madeleines de Liverdun. Cette fois vous verrez comment fonctionnent l'emballage et le conditionnement des madeleines avec Claude qui travaille dans l'atelier depuis vingt-neuf ans.

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Christian Le Squer - Comment cuisiner les figues

Schwierigkeitsgrad: Mittel bis Fortgeschritten

Frankreich

Le grand chef Christian Le Squer va partager deux recettes à base de figues qui vont vous mettre l'eau à la bouche. Si vous voulez en apprécier le goût... passez dans son restaurant, ou encore essayez les recettes à la maison?

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France 24 - Réchauffement climatique : un danger pour le vin français - Part 2

Schwierigkeitsgrad: Mittel bis Fortgeschritten

Frankreich

Dans cette vidéo Jean-Marc Touzard, chercheur à l'Institut national de la recherche agronomique de Montpellier explique les effets du réchauffement climatique sur la vigne.

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Christian Le Squer - Je ne fais que goûter!

Schwierigkeitsgrad: Mittel bis Fortgeschritten

Frankreich

Le meilleur cuisinier de l'année décoré de trois étoiles Michelin nous emmène dans la cuisine du George V où les cuisiniers s'affairent pour satisfaire aux exigences de Christian Le Squer. Ce chef renommé ne fait que goûter les plats et les rectifier au besoin. Si vous avez une petite faim dans vos prochains voyages, ne manquez pas d'aller goûter à sa cuisine divine.

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TV Tours - Amboise : Focus sur les étiquettes de vin d'Etiqroll

Schwierigkeitsgrad: Mittel bis Fortgeschritten

Frankreich

L'entreprise de Rochecorbon dans le Val de Loire fabrique de jolies étiquettes de bouteilles de vin. C'est une stratégie de marketing très sophistiquée qui incite les clients à acheter. En effet les ventes de bouteilles se sont multipliées depuis la création d'étiquettes très différentes, comme l'étiquette sensation-velours, ou l'autocollant senteur...

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Lionel - Les dragées de Verdun - Part 2

Schwierigkeitsgrad: Mittel bis Fortgeschritten

Frankreich

Vous allez vous régaler des yeux dans ce magasin enchanté plein de dragées multicolores. Une spécialité de Verdun qui est aussi une tradition bien française pour les mariages, baptêmes et communions. Si vous voulez vraiment apprécier ces dragées... rendez-vous au magasin de dragées à Verdun!

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Alsace 20 - 100 recettes pour 100 vins

Schwierigkeitsgrad: Mittel bis Fortgeschritten

Frankreich

Ne manquez surtout pas cette vidéo qui vous donnera l'eau à la bouche. Dans cette interview, Lionel Augier parle du nouveau livre de Maurice Roeckel "Cent Recettes pour Cent Vins d'Alsace." Vous allez non seulement découvrir l'originalité de certains chefs qui marient des vins étonnants avec des plats étonnants mais aussi vous apprendrez un peu de patois Alsacien en même temps.

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Lionel - à la ferme

Schwierigkeitsgrad: Mittel bis Fortgeschritten

Frankreich

Lionel nous fait découvrir une exploitation agricole familiale qui comprend soixante vaches laitières et une quarantaine de vaches allaitantes. Les animaux sont élevés dans les meilleures conditions et la ferme est très bien aménagée avec un rouleau pour laver les vaches.

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Alsace 20 - Grain de Sel: à l'Anatable à Dinsheim

Schwierigkeitsgrad: Mittel bis Fortgeschritten

Frankreich

Un menu à 8 euros... dans un décor zen? Joan Schmitt non seulement 'restaure' un ancien bistrot alsacien avec un style moderne et épuré mais il 'restaure' aussi la clientèle de ce bourg avec une cuisine de marché qu'il vous décrit ici avec bon entrain!

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