Im siebten Teil von „Le Québec parle aux Français“ fragt Olivier die Quebecer, was ihnen am Herzen liegt. Natürlich gibt es da den Sankt-Lorenz-Strom, aber Olivier möchte außerdem wissen, welches Verhältnis die Quebecer zur Wirtschaft, zum Unternehmertum und zum Geld haben. Dabei kommt die wichtige Frage auf, ob Geschäfte zu machen in Quebec einfacher ist als in Frankreich.

Schüler, die das Baccalauréat absolvieren, müssen einen Aufsatz schreiben und zwischen verschiedenen philosophischen und politischen Themen wählen. France 2 spricht mit einigen Schülern über diese Erfahrung und fragt bekannte Politiker, wie sie diese Aufgabe gelöst hätten.