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Le saviez-vous? - L'art culinaire français

Schwierigkeitsgrad: Anfänger

Frankreich

Dans cet épisode de "Le saviez-vous ?" on parle de la gastronomie française et des habitudes alimentaires des Français.

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Les Héritiers - Les bonnes recettes - Part 1

Schwierigkeitsgrad: Mittel bis Fortgeschritten

Kanada

Depuis plus de dix ans, le restaurant Les Héritiers à Montréal, spécialisé dans la cuisine française à base d’ingrédients québécois, concocte des plats comme le risotto au gingembre mariné et le carré d’agneau à la sauce aïl et romarin. Mais la cuisine n’est pas la seule raison de la popularité des Héritiers; on peut apporter son propre vin!

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Sophie et Alexandre - La galette des rois

Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau

Frankreich

Sophie et Alexandre parlent de la tradition française du gâteau des rois pour l'épiphanie. Sophie obtiendra-t-elle la fève cette fois-ci ? Découvrez-le.

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Boursorama - Voici pourquoi il n'y a plus de beurre dans votre supermarché...

Schwierigkeitsgrad: Mittel bis Fortgeschritten

Frankreich

Le prix du beurre a flambé et les Français s'inquiètent. Que vont-ils mettre sur leur tartine? Et les boulangers, dans leur croissant? Dans cette vidéo vous allez apprendre tous les facteurs qui ont contribué à cette flambée du prix de ce précieux ingrédient de la cuisine française.

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Lionel - Les dragées de Verdun - Part 2

Schwierigkeitsgrad: Mittel bis Fortgeschritten

Frankreich

Vous allez vous régaler des yeux dans ce magasin enchanté plein de dragées multicolores. Une spécialité de Verdun qui est aussi une tradition bien française pour les mariages, baptêmes et communions. Si vous voulez vraiment apprécier ces dragées... rendez-vous au magasin de dragées à Verdun!

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Télésonne - Micro-trottoir : Pour ou contre l’appellation "restaurant"?

Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau

Frankreich

Dans cet épisode Micro-trottoir, les gens répondent à la question, est-ce que les restaurateurs qui servent des plats surgelés réchauffés en dernière minute et ne cuisinent pas maison tiennent vraiment des restaurants? La gastronomie française est-elle en danger?

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Le Journal - Les vignobles

Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau

Frankreich

Deux femmes – une française, une américaine – parlent de leur nouvelle carrière en tant que propriétaire de vignoble la popularité augmentante des nouveaux vins Mondiaux, les terrains dans la région de Bordeaux de la France deviennent moins cher.

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Le Journal - Champagne

Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau

Frankreich

Que trouve-t-on dans un nom? Beaucoup de choses, s’avère-t-il! Grâce aux changements dans la répartition des terres ayant droit à l’Appellation d’Origine Contrôlée du champagne (ou AOC, méthode française de dénommer aliments et vins selon leur région), des fermiers pourront bientôt commencer à cultiver un champagne officiel. Mais tout le monde n’est pas gagnant- certains fermiers perdront cette appellation prestigieuse.

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Le Journal - Un hamburger très cher!

Schwierigkeitsgrad: Anfänger

Frankreich

Chef Daniel Boulud, Français basé à New York, apporte sa technique culinaire française raffinée au plat américain le plus typique, le hamburger. Découvrez le secret qui fait de ce steak haché l’hamburger le plus cher au monde.

Captions

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Le Figaro - Recette du gibier (chevreuil) époque Louis XIV, au restaurant Ducasse

Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau

Frankreich

Übereinstimmungen im Text

Caption 10 [fr]: de ce qui allait devenir la grande cuisine et la gastronomie française.
Caption 10 [de]:

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Le saviez-vous? - Comment faire des crêpes

Schwierigkeitsgrad: Anfänger

Frankreich

Übereinstimmungen im Text

Caption 1 [fr]: Que vous fêtiez la Chandeleur, cette vieille tradition française,
Caption 1 [de]:

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Le saviez-vous? - La tradition de la galette des rois - Part 1

Schwierigkeitsgrad: Anfänger

Frankreich

In diesem Video werdet ihr die berühmte Tradition des Königskuchens entdecken, mit dem in Frankreich am 6.Januar "Die Heiligen Drei Könige" gefeiert werden.

Übereinstimmungen im Text

Caption 23 [fr]: Cette vieille tradition française
Caption 23 [de]: Diese alte französische Tradition

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France 3 - Les conséquences de la crise du beurre

Schwierigkeitsgrad: Mittleres Niveau

Frankreich

Die Franzosen sind bereit, mehr für ihre Croissants und ihre Lieblingskuchen zu bezahlen. Der Butterpreis ist erheblich angestiegen und manche Bäcker sehen sich gezwungen, eventuell den Preis für die Backwaren zu erhöhen. Aber sie werden auf keinen Fall das Rezept ändern und weniger Butter verwenden.

Übereinstimmungen im Text

Caption 2 [fr]: Le croissant au beurre à la française serait-il en péril?
Caption 2 [de]: Könnte das Buttercroissant auf französische Art in Gefahr sein?

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Parigot - Le bistrot

Schwierigkeitsgrad: Anfänger

Frankreich

Catherine erzählt uns von ihrem Bistro “Parigot” im Pariser Stil, das sich in Soho, Manhattan, befindet.

Übereinstimmungen im Text

Caption 16 [fr]: On nous a décrit comme étant une île française dans un... dans une mer chinoise,
Caption 16 [de]: Man hat uns beschrieben als französische Insel in einer... in einem chinesischen Meer,

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Cap 24 - Découverte d'un restaurant parisien

Schwierigkeitsgrad: Mittel bis Fortgeschritten

Frankreich

Wir entdecken ein Restaurant im 19. Arrondissement von Paris. Hier gibt es ausgezeichnete Fleischgerichte und etwa 165 köstliche Cocktails.

Übereinstimmungen im Text

Caption 18 [fr]: C'est... ça reste des classiques, mais... on ne se limite pas à la tradition française.
Caption 18 [de]: Das ist... das bleiben Klassiker, aber... wir beschränken uns nicht auf die französische Tradition.

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