Yabla Französisch
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Descriptions

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1:56

Télé Lyon Métropole - Chaillé-les-Marais : Une biscuiterie 100 % familiale

Schwierigkeitsgrad: difficulty - Mittel bis fortgeschritten Mittel bis fortgeschritten

Frankreich

In dieser Keksfabrik hat jedes Familienmitglied seine Aufgabe, vom Getreideanbau bis zur Verpackung der Kekse. Der Gründer der Fabrik legt besonderen Wert auf gesundes Getreide und Mehl von guter Qualität, denn nur so können gute Kekse hergestellt und vermarktet werden.
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3:14

4 Mains pour 1 Piano - Médaillon de Homard - Part 2

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Frankreich

Im zweiten Teil dieses kulinarischen Videos zeigt uns Oumar, wie man Hummer zubereitet und wie man Gemüse sorgfältig kocht, damit es seine Farbe behält.
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1:37

Christian Le Squer - Je ne fais que goûter!

Schwierigkeitsgrad: difficulty - Mittel bis fortgeschritten Mittel bis fortgeschritten

Frankreich

Küchenchef Christian Le Squer, der beste Koch des Jahres mit drei Michelin-Sternen nimmt uns mit in die Küche des Luxushotels George V. Dort werden einfache, aber köstliche Gerichte von einem gut organisierten Team zubereitet. Der Küchenchef selbst kocht nicht, sondern er kostet nur und verbessert, falls erforderlich, damit seine Anforderungen an Präsentation und Geschmack erfüllt werden.
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4:21

Alsace 20 - Grain de Sel: à l'Anatable à Dinsheim

Schwierigkeitsgrad: difficulty - Mittel bis fortgeschritten Mittel bis fortgeschritten

Frankreich

Ein Menü für acht Euro - und das in einer Atmosphäre mit Zen-Dekoration! Joan Schmitt hat nicht nur ein ehemaliges elsässisches Bistro in ein schickes Restaurant in modernem, minimalistischem Stil verwandelt, sondern er kocht für seine Kunden außerdem mit hiesigen Produkten und mit Produkten aus aller Welt.
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3:19

Chocolats Bellevue - Le Travail du Chocolatier

Schwierigkeitsgrad: difficulty - Mittel bis fortgeschritten Mittel bis fortgeschritten

Frankreich

Christophe Bertrand, der Leiter von „Chocolats Bellevue", teilt einige seiner Geheimnisse mit uns. Seine Ganache und seine Pralinen lassen uns das Wasser im Mund zusammenlaufen.
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5:02

4 Mains pour 1 Piano - Médaillon de Homard - Part 3

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Frankreich

Oumar beweist weiterhin seine Fähigkeiten als « Chef » im Restaurant La Mendigotte mit einem neuen Rezept: Hummermedaillons mit Kleingemüse und Zitronenbutter. Guten Appetit!

Captions

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4:55

Le Figaro - Elle a banni le sucre pendant un an - Part 1

Schwierigkeitsgrad: difficulty - Fortgeschitten Fortgeschitten

Frankreich

Wie kann man auf den Zucker verzichten? Die Journalistin Danièle Gerkens der Zeitschrift « Elle » erzählt ihre Erfahrung, ihre Schwierigkeiten und wie sie es geschafft hat, ein Jahr lang den Zucker aus ihrer Ernährung wegzulassen. Für sie ist der Zucker eine Sucht wie jede andere und es ist oft schwierig, der Lust auf Zucker zu widerstehen.
Übereinstimmungen im Text
Caption 74 [de]: Zweitens, seine Küche neu zu nutzen.
Caption 74 [fr]: Deux, de réinvestir sa cuisine.
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2:34

TV Tours - Amboise : Focus sur les étiquettes de vin d'Etiqroll

Schwierigkeitsgrad: difficulty - Mittel bis fortgeschritten Mittel bis fortgeschritten

Frankreich

Die Firma Rochecorbon im Loiretal stellt sehr schöne Etiketten für Weinflaschen her. Es gibt viele Arten von Etiketten, zum Beispiel Duftetiketten, die an den Geruch im Winzerkeller erinnern. Durch diese Marketingstrategie hat sich die Anzahl der verkauften Weinflaschen erheblich erhöht.
Übereinstimmungen im Text
Caption 11 [de]: Seine Technik: sich in den Kopf des Verbrauchers zu versetzen.
Caption 11 [fr]: Sa technique: se mettre dans la tête du consommateur.
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4:31

Lionel - à la ferme

Schwierigkeitsgrad: difficulty - Mittel bis fortgeschritten Mittel bis fortgeschritten

Frankreich

Lionel führt uns durch einen landwirtschaftlichen Betrieb, der schon seit drei Generationen besteht. Es gibt dort Milchkühe und Schlachtrinder. Außerdem lernen wir, dass nichts dem Zufall überlassen wird: Schon vor der Geburt weiß man dort, welches Geschlecht das Kalb haben wird.
Übereinstimmungen im Text
Caption 13 [de]: Sechs, sieben Monate. -Mit sechs Monaten, verlässt das... das Kalb, äh... -wird abgesetzt... - seine Mutter, OK.
Caption 13 [fr]: Six, sept mois. -À six mois, le... le veau, euh... -est sevré... -quitte sa mère, d'accord.
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3:59

Alsace 20 - Grain de Sel: le titre de Maître Restaurateur, c'est quoi?

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Frankreich

„Maître Restaurateur“ ist ein Titel, der erlesenen Restaurants in Frankreich verliehen wird. Was er für die Gastronomen bedeutet und wie man diesen Titel erlangt, seht ihr in dieser Ausgabe von „Grain de Sel“.
Übereinstimmungen im Text
Caption 56 [de]: Man muss seine Arbeit schon mögen und sie so... so gut wie möglich machen.
Caption 56 [fr]: Il faut déjà aimer son travail et le faire du... du mieux possible.
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4:23

Alsace 20 - Grain de Sel: le Lycée hôtelier Alexandre Dumas

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Frankreich

Nicolas zeigt uns einige Spezialitäten aus dem Elsass an der Alexandre-Dumas-Hotelschule. In dieser Ausgabe backen Konditoreimeister leckere „Bredele" und „Mannele". Es ist nie zu früh, um das Fest für das nächste Jahr vorzubereiten!
Übereinstimmungen im Text
Caption 7 [de]: In erster Linie wird man natürlich seine Tischdecke auswählen.
Caption 7 [fr]: Dans un premier temps, évidemment, on va choisir sa nappe.
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4:38

Actus Quartier - Fête de quartier Python-Duvernois - Part 1

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Frankreich, Marokko, West-Afrika

In Python-Duvernois, einem Viertel von Paris, ist das Nachbarschaftsfest in vollem Gange. Für jeden ist etwas dabei: gutes Essen, Spiele für die Kinder, Beratung zum Thema Alkohol – und vor allem: gute Stimmung!
Übereinstimmungen im Text
Caption 102 [de]: Er wiegt siebzig Kilo. Seine Größe ist hundertsiebzig Zentimeter.
Caption 102 [fr]: Il pèse soixante-dix kilos. Sa taille, c'est cent soixante-dix centimètres.
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3:00

Cap 24 - Découverte d'un restaurant parisien

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Frankreich

Wir entdecken ein Restaurant im 19. Arrondissement von Paris. Hier gibt es ausgezeichnete Fleischgerichte und etwa 165 köstliche Cocktails.
Übereinstimmungen im Text
Caption 38 [de]: Wir haben versucht zu... dass das angeboten wird, ohne... ohne... dass jeder auf seine Kosten kommt,
Caption 38 [fr]: On a essayé de... que ça soit fourni, sans... sans... que tout le monde y trouve son compte,
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1:00

Le Journal - La truffe

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Frankreich

400 Euro für ein Kilo Pilze? Trüffeln sind eben keine gewöhnlichen Pilze - und die Trüffeln aus Aups sollen die besten sein.
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Caption 2 [de]: Das ist der Preis, zu dem der Großhändler Paul Lambert seine Trüffelernte abgegeben hat.
Caption 2 [fr]: C'est à ce prix que le grossiste Paul Lambert a cédé sa récolte de truffes.

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