Es wird die Marke Charles Jourdan weiterhin geben – das ist eine gute Nachricht für die Liebhaber von Luxusschuhen, aber umso mehr für die Angestellten dieses Unternehmens, die schon fest mit der endgültigen Schließung der Fabrik rechneten und ihre Kündigungsschreiben schon bekamen.

Wie kann ein Restaurantbesitzer das richtige Rezept finden, um mit den steigenden Preisen der Grundzutaten umzugehen? Mit Mathematik oder mit Zauberei?