Alessandro besucht eine Weinmesse - und hat ein Alkoholgerät dabei, um sicherzustellen, dass die Weinprobe gemäßigt abläuft!

Alessandro trifft die erfolgreichen Köche, die das Buch „Les Grandes gueules et leurs recettes“ (Großmäuler und ihre Rezepte) herausgebracht haben. Hier seht ihr, wie ernst sie ihnren Beruf nehmen – hoffentlich nicht so ernst wie einst der Koch Ludwigs des Vierzehnten, Vatel, der sich erdolchte, weil eine Fischlieferung nicht rechtzeitig eintraf!

Alessandro spielt den Schmarotzer mit Marc Antoine, der ihm kleine sympathische Läden in der Rue Montorgueil im zweiten Arrondissement von Paris zeigt. Marc-Antoine zeigt ohne schlechtes Gewissen, wie man sich jeden Tag kostenlos von den leckeren Kostproben ernähren kann, die in diesen Läden angeboten werden.

Christophe Bertrand, der Leiter von „Chocolats Bellevue", teilt einige seiner Geheimnisse mit uns. Seine Ganache und seine Pralinen lassen uns das Wasser im Mund zusammenlaufen.

Küchenchef Christian Le Squer, der beste Koch des Jahres mit drei Michelin-Sternen nimmt uns mit in die Küche des Luxushotels George V. Dort werden einfache, aber köstliche Gerichte von einem gut organisierten Team zubereitet. Der Küchenchef selbst kocht nicht, sondern er kostet nur und verbessert, falls erforderlich, damit seine Anforderungen an Präsentation und Geschmack erfüllt werden.

Claude hat eine köstliche Pizza zubereitet, einen Teil vegetarisch und einen Teil mit Fleisch.

Jean-Phillipe Talbot arbeitet bei F&F Pizza im zweisprachigen Montreal. Während er uns zwei leckere Pizzen zubereitet, erzählt er uns die Entstehungsgeschichte von F&F Pizza und wie das innovative Unternehmen Rhinocéros gegründet wurde.

Jean-Philippe zeigt uns die Kunst des Pizza-Backens, von der „Carbonara“ bis zur „Hab’s“. Und wir verstehen jetzt die Bedeutung der beiden Fs von F&F Pizza: frisch und fantastisch. Schaut euch dieses Video nicht mit nüchternem Magen an!

Fanny weiß nicht nur, was man zu welcher Jahreszeit trägt, sondern auch, was man zu welcher Jahreszeit isst. Guten Appetit!

Erfreut euch an den feinsten Bioprodukten, die Québec zu bieten hat! Der Landwirt François zeigt uns die besten Früchte und Gemüse des Novembers – von den herkömmlichen wie Äpfel, Kartoffeln und Knoblauch bis zu den weniger gängigen wie Auberginen und Kohlrabi.

Welche Auswirkung hat die Erderwärmung auf den französischen Wein? Ist sein Prestige in Gefahr? Was kann man tun, um dies zu verhindern? In dieser Reportage bekommt ihr Antworten auf diese Fragen.

In diesem Video erklärt Jean-Marc Touzard, Forscher am Staatlichen Institut für Agrarwissenschaften in Montpellier, die Auswirkungen der Erderwärmung auf den Weinberg.

Die Franzosen sind bereit, mehr für ihre Croissants und ihre Lieblingskuchen zu bezahlen. Der Butterpreis ist erheblich angestiegen und manche Bäcker sehen sich gezwungen, eventuell den Preis für die Backwaren zu erhöhen. Aber sie werden auf keinen Fall das Rezept ändern und weniger Butter verwenden.

In diesem Video zeigt uns Frédéric, wie man mit einer Presse Apfelsaft erzeugt. Alles wird von Hand gemacht, wie in der guten alten Zeit.

Habt ihr Durst? Schaut zu, wie Frédéric mit den Äpfeln der Region Apfelsaft und Cidre herstellt.

Findet heraus, was im Körper passiert, wenn wir essen. Erfahrt mehr über die Aufgaben von Zähnen, der Zunge und Nervenimpulsen.

In dieser lustigen Folge der Zeichentrickserie "Il était une fois" seht ihr die Geschmacksknospen in Aktion... wenn sie nicht gerade rumtrödeln!

In dieser Folge erfahrt ihr, wie Bakterien euren Zahnschmelz angreifen und wie wichtig Zucker für diese Bakterien ist.

In dieser Folge seht ihr, wie Karies entsteht und wie eine Zahnbürste das bekämpfen kann.

Ratet mal, was passiert, wenn kleine Kinder vergessen, sich nach etwas Süßem die Zähne zu putzen. Schaut euch diese lustige Zeichentrickfolge an und findet es heraus. Womöglich wollt ihr nie wieder Zucker essen... es sei denn, ihr putzt euch die Zähne!

In dieser Zeichentrickfolge lernen wir, dass es schlimme Konsequenzen haben kann, wenn man sich nach dem Essen nicht die Zähne putzt. Die Bakterien kämpfen im Mund dieses Jungen und verlieren gegen den Zahnarzt.

JB hat einen leckeren glutenfreien Mirabellenkuchen für uns gebacken. Jetzt seid ihr dran - probiert das Rezept selbst aus!

In diesem Video zeigt uns JB, wie man eine leckere Ratatouille zubereitet. Das Rezept ist sehr einfach, probiert es aus!

Lernen Sie mit JB, wie man Polenta zubereitet. Ein einfaches mediterranes Rezept, fertig in wenigen Minuten. Die ideale Beilage zu zahlreichen Gerichten. Probieren Sie es aus!