Daniel Boulud, der französische Sternekoch in New York, vereint seine raffinierten kulinarischen Fähigkeiten für die amerikanischste aller Mahlzeiten, den Hamburger. Entdeckt die Geheimnisse, die diesen Burger zum teuersten der Welt machen.

400 Euro für ein Kilo Pilze? Trüffeln sind eben keine gewöhnlichen Pilze - und die Trüffeln aus Aups sollen die besten sein.

Die Ausbildung von Hubschrauberpiloten dauert hier in Dax zehn Monate; die gesamte Ausbildung inklusive Kampfsituationen für Hubschrauberpiloten der französischen Armee dauert allerdings zwei Jahre. Viele Flugstunden finden nicht in der Luft, sondern in einem sehr realitätsnahen Flugsimulator statt. Dadurch können die Flugschüler besonders gut an ihren Problemen arbeiten.

Milliarden von Vögeln ziehen jedes Jahr von Afrika nach Frankreich - und da sich die Vogelgrippe schnell ausbreitet, wird die Ankunft der Vögel streng überwacht im Parc du Marquenterre. Hier seht ihr, welche Methoden die Ornithologen entwickelt haben, um das Virus daran zu hindern, sich im Schlick einzunisten, in dem sich die Vögel ernähren.

Fünf von neun Arrondissements Lyons, der zweitgrößten Stadt Frankreichs, werden aufgrund des H5N1-Virus überwacht. Dieses Virus ist auch als „Vogelgrippe" bekannt.

Die Vögel sind nicht die einzigen, die in Zeiten der Vogelgrippe Einschränkungen hinnehmen müssen. Auch Katzenbesitzer müssen auf der Hut sein, wenn ihre Katze einen Vogel mit nach Hause bringt.

Wie bei Käse und Wein ist auch bei Holz älter manchmal besser. Bei modernen Landhäusern ist altes Holz sehr gefragt. Eine moderne Hütte aus altem Holz stellt das perfekte Gleichgewicht zwischen Altem und Neuem dar.

Die Schule in Groslay serviert nach dem Ausbruch der Vogelgrippe kein Hähnchen mehr in der Schulkantine. Der Bürgermeister steht hinter dieser Entscheidung, die er mit dem Prinzip der Vorsicht begründet.

Die Zahl der französischen Schüler, die am Erlernen der chinesischen Sprache interessiert sind, ist in den letzten zehn Jahren in die Höhe geschnellt. Im Moment wird es zwar nur an Eliteschulen angeboten, die französische Regierung hofft aber, dass es in den kommenden Jahren für alle Schulen möglich sein wird.

Vor achtundzwanzig Jahren verliebte sich der Franzose Michel Garcia in die Osterinsel, wo das Wasser klar und blau ist und es die atemberaubenden Moais gibt. Seitdem ist er Tauchlehrer und fürsorglicher Vater — und er hat sogar Zeit gefunden, eine neue Muschelart zu entdecken!

Welche Gemeinsamkeit haben Schneeleoparden und Strahlenschildkröten? Sie sind vom Aussterben bedroht und unterstehen der Verantwortung des Europäischen Erhaltungszuchtprogramms. Hier seht ihr, mit welchen Maßnahmen die Erhaltung dieser tollen Tierarten ermöglicht wird.

Die Magie des Nicolas Ghesquière? Neues erfinden, ohne das Vermächtnis des ehrwürdigen Modehauses Balenciaga zu verraten.

Chanel und sein Star-Designer Karl Lagerfeld; Loewe, der “spanische Hermès” und sein Modeschöpfer José Enrique Ona Selfa; Yves Saint-Laurent unter der Leitung von Stefano Pilati: jede Modelinie bietet eine individuelle, sehr schöne Kollektion.

Die Kollektionen welcher vier Designer dürfen Sie nicht verpassen (falls Ihr Einkommen im siebenstelligen Bereich liegt)? Chanel, Yves Saint-Laurent, Loewe und, für Ihre zarten Füße, René Caovilla und seine glitzernden, handgemachten, venezianischen Schuhe.

Der letzte Teil unserer vierteiligen Serie über die Pariser Modewoche zeigt uns die neuesten Kollektionen von Alber Elbaz, Lanvin, von Christian Lacroix und seiner luxuriösen Konfektion, von Marc Jacobs, Louis Vuitton, und von Jean-Paul Gaultier, Hermès.